蔬食生活雜記

這次跟大家介紹的是位於台中南屯的北方素食麵食館，平常就愛吃麵食的我，當然不會放過這間以刀削麵、餡餅等北方麵料理為主的麵食館，經常在南屯活動的我，偶爾就會來光顧一下，在這邊分享給大家，有機會可以來嘗試看看喔。

豐樂公園素食-北方素食麵館

北方素食麵館就位於南屯區向心路11號，就在南屯路與向心路的十字路口這邊，周邊算是這附近的生活小鬧區，所以較難路邊停車，建議要來用餐的朋友們以摩托車為主，另外北方素食麵館距離豐樂公園、南屯好事多及迪卡儂大約都不到5分鐘路程，是個逛完商場、公園後填飽肚子的好選擇。

一口吃進北方厚實麵條-北方素食麵館

北方素食麵館就是一般的麵店，沒什麼特別的裝潢，紅色的招牌加上大大的店名非常好認，一進門就是店家烹飪區，其中在熱水鍋前佇立著一位刀削麵機器人，正以飛快的速度來回擺動削刀，說是一分鐘幾10萬上下也不為過；店內有兩個用餐空間，右邊空間有小菜櫃及結帳櫃檯，左邊空間則全為用餐區，桌間距離算不上寬敞，但不到壅擠。

北方素食麵館菜單

北方素食麵館菜單分為刀削麵類、點心類、湯類三區，從大滷麵到麻醬麵共有8種可以選擇，其中最讓人感興趣的一般素食麵館是不常見的醡醬麵，再來是來吃這種北方麵食，一定都要有的餅類點心，每次來要點個兩三道來吃才過癮；除了店內現煮的餐點，店家也有提供生水餃跟香酥餅可以外帶回家自己烹調來享用，大家有興趣都可以參考看看。

北方素食麵館菜品分享

酸辣麵$85(推薦度●●●○○)

酸辣麵口味不到非常酸辣，裏頭的料除一般的豆腐、木耳、豆皮、紅蘿蔔之外，還放了秀珍菇，整體嚐起來的味道還算可以，喜歡沒那個種口味的朋友可以試試看。

醡醬麵$80(推薦度●●●○○)

醡醬麵在一般麵店是比較少見的，所以看到菜單上有一定要來來吃吃看，裏頭的配料相當簡單，小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜再加上中間的一坨醡醬，非常的簡約，但味道算蠻濃郁的，如果怕乾的話，可以點一碗湯搭配著吃，是個不錯的set呢。

泡菜麵$80(推薦度●●●○○)

這邊的泡菜麵感覺就像是在一般的湯麵裡面放上泡菜當配菜這樣，其中配菜還有酸豆，是比較不一樣的地方，整體味道偏淡，但泡菜還蠻好吃的。

大滷麵$85(推薦度●●●○○)

北方素食麵館的大滷麵跟一般在外面吃到的大滷麵比較不一樣，這裡似乎調味都比較清淡，我個人會覺得比較像是菇菇什錦麵的感覺，裏頭的料還蠻多的，舉凡大香菇、秀珍菇、金針菇、木耳等都給得蠻多的。

點心類

九層塔餡餅$35(推薦度●●●●○)

紮實的餡皮裡面放滿了九層塔，裏頭的九層塔餡微甜，配上一點點酥脆的外皮，非常好吃，我們後來又加點了一份呢!!建議來用餐的朋友可以嘗試看看。

香酥餅$45(推薦度●●●○○)

素食香酥餅整片切開來總用有快10小片吧，分量很足，餅皮中間的內餡刷的是薄薄的香椿醬，配上有點微焦的外皮也是蠻好吃的，是個飽足感十足的小點心。

蘿蔔絲餡餅$35(推薦度●●●○○)

跟九層塔餡餅實屬同門師兄弟，蘿蔔絲餡餅內餡是鹹的，蘿蔔絲的絲狀感比草阿粿裡面的柔軟，內餡的調味鹹淡恰到好處，跟焦香的餅皮一起吃，鹹香鹹香的，好吃!!

整體而言北方素食麵館的餐點份量算適中，口味部分偏清淡，如果平常吃比較重口味的朋友，偶爾可以來這變換一下；
點心部分餅類都蠻推薦的，尤其是九層塔餡餅，焦香餅皮配上微甜內餡非常好吃。店家位置剛好在南屯好事多及豐樂公園附近，如果逛完街、溜完小孩，想吃個東西，北方素食麵館是個不錯的台中素食餐廳選擇，在這邊分享給大家。

北方素食麵館店家資訊

地址：台中市南屯區向心路11號
營業時間：周一到周五、周日 1100~14:00；1700~2000 (週六休息)
電話：04-2383-0116
北方素食麵館臉書